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  • 紅樽坊 x 趙凡 Barbaresco頂級名莊的時光穿梭

    北京市/
    活動地點 : 北京北京市朝陽區南三里屯1號通盈中心洲際酒店三層恰牛扒房
    活動時間 : 2019年09月17日
    聯  系  人:紅樽坊
    聯系電話:010-65699958
    發布 : 總管理員 時間 : 2019-09-16 11:44
    時間: 2019-09-17 19:00-21:00(周二 )
    價格: 2388
    講師: 趙凡
    地址: 恰牛扒房 Char Bar & Grill北京市朝陽區南三里屯1號通盈中心洲際酒店三層
    參與人數:8

    晚宴酒單 Wine List

    Welcome Champagne

    開場黑中白香檳

    Ceretto Barbaresco新年份三杰&Asili年份小垂直

    Barbaresco DOCG 2015
    Barbaresco DOCG Bernadot 2015
    Barbaresco DOCG Asili 2015
    Barbaresco DOCG Asili 2009
    Barbaresco DOCG Asili 2003
    Barbaresco DOCG Asili 1996
    對比2003同年份名家
    Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2003
    另有1983年頂級名家Barbaresco多款加餐,現場揭曉

    為什么要品鑒這些佳釀? More information

    相對于巴羅洛(Barolo)來說,巴巴萊斯科(Barbaresco)葡萄酒的歷史是比較黯淡的。在古時候甚至沒有自己的名字,僅被稱為“Nebbiolo”或是也被稱為Barolo,開始用Barbaresco的地名來稱呼這里的葡萄酒不過是近200年的事。

    意大利專家 Ian D’Agata 也為巴巴萊斯科正名:“巴巴萊斯科與巴羅洛同樣(甚至更)卓越,并有著更高的性價比。”得益于氣候變化,巴巴萊斯科的品質在過去十年里得到極大提升;而精細小產量也在意大利擁有極大的優勢。

    巴巴萊斯科也不乏頂級的生產者:從皮埃蒙特的酒商大巨頭 Ceretto,到為產區做貢獻的先驅酒莊 Gaja,再到可能是Barbaresco最聲名遠揚的 Bruno Giacosa......

    一個屬于巴巴萊斯科的時代即將來臨。

    9月17日晚,紅樽坊再次邀請到意大利酒專家 趙凡 Frankie老師,共同獻上一場Barbaresco的別致宴席,現場感受以Ceretto為主的多家頂級名家名園的極致優雅。

    您有什么需要注意的?Please note

    恰牛扒房 Char Bar & Grill

    本次晚宴,我們選在恰牛扒房,搭配巴巴萊斯科內比奧羅雅致而又不失力量的個性。“恰”餐廳及酒廊是一家現代扒房餐廳,承襲傳統烹飪技法,嚴選世界各地優質食材提煉美味,為京城饕客帶來優質的牛排體驗。

    “恰”餐廳及酒廊主打澳大利亞優質純血澳洲和牛,這種在環境宜人的鄉村用傳統日式方法飼養的純種和牛,其極高的霜降脂肪紋密度擁有精妙口感,肥嫩甘甜,入口便化作味蕾間優質享受。

    講師簡介

    晚宴主持 趙凡 Frankie

    中國第一位英國著名葡萄酒與烈酒學位(WSET Diploma Level 4)證書持有人
    WSET授權講師與評審員
    英國葡萄酒與烈酒研究院(Institute of Wines and Spirits)會員
    意大利葡萄酒生產協會中國首席代表
    波爾多葡萄酒學校國際講師
    中國農業大學客座講師
    《美食與美酒》雜志特約撰稿人,盲品評委

    晚宴詳情

    晚宴日期:2019年9月17日(周二)
    晚宴時間:晚19時
    晚宴價格:3,388元/位

    提前預約并付款可享受尊享價2388元

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