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  • 法國一級名莊瑪歌品鑒會,速來報名啦!!

    2019年10月09日0249

    沒有得天獨厚的風土,就沒有傾國傾城的美酒。風土是優質葡萄酒的遺傳精髓,沒有了它,一切都不復存在。但是,只有人們的辛勤耕作與發奮圖強,風土的個性方可得到真正的張揚與提升。




    瑪歌酒莊(Chateau Margaux)坐落于爾多左岸梅多克(Medoc)產區的瑪歌村(Margaux),在1855分級中獲評一級莊,與拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖城堡(Chateau Latour)和侯伯王莊園(ChateauHaut-Brion)齊名。美國前總統托馬斯&middot;杰斐遜(Thomas Jefferson)任駐法大使期間,擬定了一份葡萄酒分級名單,而位居榜首的正是瑪歌酒莊。


     
    瑪歌酒莊的歷史可追溯到公元12世紀,當時莊園名為“瑪歌山丘(La Mothe de Margaux)”,尚未開始種植葡萄。它的歷任主人都是富有的地主和貴族,但直到利斯通納克(Lestonnac)家族的到來,酒莊的格局才正式成形。

     

    瑪歌葡萄酒酒質出色,具有少見的綜合特質:優雅、復雜、濃郁、強勁、悠長、清新。酒韻柔和舒緩,但又具有百轉千回地回味,優雅而細膩。瑪歌葡萄酒發展能力非凡,隨著窖藏年數的增加,瑪歌葡萄酒更為細膩,芳香更為復雜,口感更為豐富。

     

    18世紀初期時任酒莊主管一職的柏龍(Berlon)先生是首位將紅葡萄與白葡萄分開釀制的釀酒師,也是反對在早晨采摘葡萄的第一人,因為晨露會稀釋葡萄的色澤和風味。他還深諳土壤的重要性,對優越風土有著敏銳的洞察力。柏龍先生為瑪歌酒莊葡萄酒的品質躍升提供了強大推力,酒莊也在這一時期開始進入黃金時代。




    1855年,第二次世界博覽會在巴黎舉辦,拿破侖三世想借此難得的機會向全世界展示他鐘愛的美酒,于是要求波爾多商會籌備酒展并對酒莊進行分級。葡萄酒經紀人工會根據長期以來波爾多葡萄酒在市場上的聲譽和價格水平制定出了一份分級名單,鼎鼎有名的1855分級由此誕生。在入選的四座一級莊中,瑪歌是唯一獲得20分滿分的酒莊。


     

    葡萄的整形修剪至關重要,它直接影響到生產質量和葡萄植株壽命。葡萄枝葉密度微妙的平衡取決于每棵葡萄植株的藤芽數量,如果留下過多的芽體,將導致產量過高,葡萄果實無法完全成熟。相反,如果修剪過度,葡萄藤枝生長過盛,也將影響葡萄成熟。

     

    不僅每片地塊有其最佳的平衡,而且每個葡萄品種也是如此,只有經驗豐富的果農才能真正把握其中的規律。


    瑪歌酒莊的葡萄酒還深受政界名流的喜愛,美國前總統托馬斯&middot;杰斐遜(Thomas Jefferson)如此贊嘆道:“沒有比這更好的波爾多葡萄酒了。”瑪歌在法語中有著女性的韻律,而瑪歌酒莊葡萄酒恰以優雅、細膩、溫柔著稱。



    此次品鑒會將會鑒賞如下六款瑪歌酒莊的葡萄酒

    品鑒酒款

     

    1983瑪歌正牌、1989瑪歌正牌、
    1999瑪歌正牌、2009瑪歌正牌
     
    酒莊的正牌酒&mdash;&mdash;瑪歌酒莊紅葡萄酒風味濃郁復雜,入口宛如舌尖上舞動的一曲芭蕾舞般優雅而有力,單寧充沛順滑,平衡感佳,收尾中可感受到清新悠長的質感。對待瑪歌正牌要有耐心,讓它有更長的時間去沉淀,呈現出最佳品質。
     
    2004瑪歌副牌白亭干白

    瑪歌白亭干白葡萄酒被譽為波爾多最為卓越白葡萄酒之一。白亭在橡木桶熟化七八個月后裝瓶,年輕的白亭葡萄酒很令人驚奇,更難以抗拒,而且它的陳年能力相當強,有時三十多年的陳釀還可繼續良好發展,這時的白亭香氣更加微妙,更加細膩精致。
     
    2010瑪歌副牌紅亭干紅葡萄酒

    釀制紅亭采用與瑪歌相同的傳統釀制和陳釀工藝,但因其結構精細,無需長時間熟成,紅亭常常比瑪歌正牌提早三四個月裝瓶。此外,由于紅亭具有瓶中發展更快的優勢,所以適飲期較早,好年份的紅亭還具有優良的陳年潛力。


       
    此次出席品鑒會的,是來自瑪歌的Greater China Business Development Manager, Ms. Fangyuan Zheng。置身五星級酒店宴會廳,邊聽酒莊歷史,邊慢慢鑒賞法國國宴用酒,配合著頂級食材制作的各式料理,激發葡萄酒最醇香的味道。



    品鑒會現場,還有專業品酒師為大家現場講解瑪歌葡萄酒不同酒款的特色,以及解答關于葡萄酒品鑒的各種知識。葡萄美酒夜光杯,還不快快行動起來。

     

    參加條件:

     

    1.在快悅旗下任意門店一次性充值或消費10000元;

    2.快悅會員入場費2380元元/人,非快悅會員入場費2680元/人;

    3.快悅黑鉆會員免費參加。

     

    (以上各項條件滿足任意一項即可報名參加)

     

    時間:2019年10月12日

    地點: 廣州市海珠區會展東路1號香格里拉酒店三樓天露廳

     

    報名電話:020-31076595轉6093

     

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